蜜汁瓜条

材料：

• 主料：黄瓜,胡萝卜,西芹,青笋,干辣椒,花椒,油,蜂蜜,白醋,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将胡萝卜和青笋的外皮削干净，西芹刮去外侧的老筋，同黄瓜一起切成8cm长、1cm粗的小方条。
2在各种蔬菜条中调入盐、蜂蜜和白醋搅拌均匀，再放入保鲜盒中冰箱冷藏密封腌制一整天，随后将汤汁沥干，把腌好的蔬菜条摆入盘中。
3将干辣椒用剪刀剪成斜段，并去除辣椒籽，再同花椒一起放入小碗中待用。
4把油倒入锅中大火烧热（约1分钟），然后倒入小碗中，用热油的余温将花椒和干辣椒炸香。
5最后将花椒辣椒油淋入盘中的蔬菜条上即可。