油饭

材料：

• 主料：糯米,香菇,猪肉,虾米,油,姜末,麻油,酱油,糖,盐,胡椒粉,沙拉油,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)将长糯米洗净加水浸泡2小时(水的高度必须淹过糯米)。
2)姜洗净切末备用。
3)干香菇用水浸泡至软取出切薄片，虾米用水浸泡至膨涨后沥干备用。
4)将泡好的长糯米沥干放入汤碗里，放入电锅中蒸25∼30分钟备用。
5)将麻油倒入炒菜锅中加热，放入姜末、油葱酥爆香。
6)加入猪肉丝、香菇片、虾米拌炒至熟。
7)再加入所有调味料一起煮沸3∼5分钟。