台式米粉炒

材料：

• 主料：米粉,香菇,肉丝,0,胡萝卜,葱,高汤,酱油,盐,鸡精,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1米粉以冷水浸泡约10分钟至软，捞起沥干；葱切段备用。
2热油锅，以小火将葱段及肉丝、香菇丝炒香，再放下高丽菜丝、胡萝卜丝转大火略炒一下。
3将所有调味料放入作法2中煮至汤汁滚沸，放入作法1的米粉以中火炒至汤汁干时即可。