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红豆多拿滋
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:<15分钟
口味:
工艺:

红豆多拿滋

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材料:

操作步骤:

原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、牛奶125克左右、白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母粉2.5克
馅料:豆沙馅270克
表面装饰:糖粉20克
第1步将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段,发酵至两倍大,分成九份
第2步然后滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟
红豆多拿滋
第3步豆沙也同样分成九份,搓成圆形
第4步取其中一份面团擀成圆饼形
红豆多拿滋
第5步包入豆沙馅,收口
红豆多拿滋
第6步硅油纸剪成小方块,将面团放好
第7步放在适合的温度和湿度环境中,发酵至大一圈
红豆多拿滋
第8步油锅温度175度左右,将发酵好的面团放入,正面炸二分钟
第9步再反面炸二分钟
红豆多拿滋
第10步再把炸好的面包放凉,再沾上糖粉
第11步正反面都粘上糖粉,如果不太喜欢吃甜,糖粉少沾一点 
红豆多拿滋
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