小蓝梅贝果

材料：

• 主料：高筋面粉,0,糖,酵母,盐,水,焦糖,白糖,水,糖,水,奶酪,0,白糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1把材料放入盆中，盐和酵母不要掺在一起，这样会破坏酵母菌。加水揉面团。
2和面，用筷子把面粉和水搅在一起，稍微和一下
3活好面后放在面板上用力和，直到面团光滑为止。
4和面10-15分钟，变成光洁的小面团，就可以了。
5分份儿，团成小面团，收底
6附上一块潮湿的布以防面团干燥。
7压扁面团
8把面团卷起来，措成20CM的长条
9压扁一边，用来包住另一边。（参见步聚图）
10废焦糖做法：把材料放入锅里中火加热，直到糖水变成褐色，立即加两升水烧开。（参见步聚图）
11焦糖水开后，煮面包圈，单面30秒，放入预热200度的烤箱15分钟，就可以了。