煎鱼柳配南瓜橙汁

材料：

• 主料：南瓜,南瓜,鲈鱼,鼠尾草,橄榄油,盐,黑胡椒,南瓜,南瓜,洋葱,白砂糖,黄油,清水,0,盐,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1南瓜做法：
2将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。
3中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
4锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
5将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。
6最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。
7南瓜橙汁做法：
8黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。
9将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。
10最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。