南瓜派
菜系:学生膳食
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材料:
制作提示:
1. 南瓜除了可以将肉取出,制作美味的南瓜派或南瓜浓汤;
2. 南瓜子更可以洗净沥干后,用少许酱油、糖炒香,吃起来就像具有独特气味的瓜子一般,是份美味又营养的点心!
口味描述:
1. 南瓜除了可以将肉取出,制作美味的南瓜派或南瓜浓汤;
2. 南瓜子更可以洗净沥干后,用少许酱油、糖炒香,吃起来就像具有独特气味的瓜子一般,是份美味又营养的点心!
操作步骤:
1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚,放入派盘内整形后并用叉子戳洞,松弛约15分钟;
2. 将南瓜切成小块,放入蒸笼中蒸;
3. 趁热压成泥状,加入细砂糖拌匀后,再加入1个鸡蛋拌匀;
4. 与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅;
5. 将南瓜馅倒入派皮中铺平;
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙约20~25分钟即可。