烧汁培根卷
菜系：大众菜
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材料：
- 主料：培根,鸡蛋,面粉,生菜,黄瓜,生菜,番茄,蚝油,植物油,黑胡椒,香醋
- 辅料：
- 调料：
操作步骤：
1黄瓜、面包皮切段（和培根宽一样），一条培根夹二条面包皮一条黄瓜卷好用牙签固定，随后在蛋液里滚一下，裹上面粉，下油锅炸至金黄捞出
2倒去油加番茄沙司，蚝油，黑胡椒，香醋炒至汁均匀，下炸好的培根卷翻炒（小火）至汁全部包裹培根卷上
3排上已有生菜的碟上，随后在锅中加入少量的水（一汤匙）将锅上的残余汁全部溶入水中成汁最后浇在培根卷上，整个菜就这样完成了。