海带结烧兔肉

材料：

• 主料：海带,兔肉,油菜
• 辅料：葱适量,姜适量,蒜适量,陈皮适量,八角适量,花椒适量,绍酒适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,香葱适量
• 调料：

操作步骤：

1兔肉剁块，葱姜切块。
2锅中做清水，兔肉凉水下锅焯透血沫，捞出待用。
3锅中做开水，放少许油盐，焯熟小油菜捞出待用。
4锅中放少许油煸香葱姜蒜、八角、陈皮、放入兔肉烹入绍酒，放入胡萝卜块，放入酱油翻炒均匀，加开水盖盖炖约半小时。
5锅中做开水焯熟海带结，捞出。
6在炖熟的兔肉中加入海带结，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味大火收汁装盘时小油菜围边撒上香葱末即可。