咸鲜味(33)原本味(24)甜味(22)清香味(11)椒麻味(3)姜汁味(2)咸味(2)甜咸味(1)酸甜味(1)酸辣味(1)
煮(51)原炖(13)其他(9)蒸(8)烧(6)炒(5)炖(1)拌(1)包裹蒸(1)炸(1)煨(1)煎(1)红烧(1)清炖(1)
泥鳅煮几分钟即成,久煮易烂。
选择枳实的枳壳炒制并使用。
枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛加糖和匀,即可得枣泥。
食用时,可以单独当点心、小吃,也可作菜佐餐。