地榆羊肚汤

材料：

• 主料：羊肚300克
• 辅料：地榆15克,半夏25克
• 调料：料酒6克,姜6克,大葱6克,盐4克,胡椒粉3克,味精2克

操作步骤：

1. 将羊肚反复搓洗干净；
2. 然后将地榆、半夏纳入羊肚内，扎紧口；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将羊肚放入炖锅内，加入适量清水及生姜片、葱段、料酒、胡椒；
5. 用武火烧沸，再改用文火炖煮50分钟；
6. 将羊肚捞起，除去药物；
7. 将羊肚切4厘米长、2厘米宽的条状，再放入锅内烧沸，加入味精调味即成。