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筛选条件 营养不良食谱 x酸甜味 x

  • 雪梨肘棒 雪梨肘棒口味:酸甜味浏览次数:418
    主料:猪肘雪花梨

  • 清醋鸡 清醋鸡口味:酸甜味浏览次数:379
    主料:鸡胸脯肉粉皮

  • 鱼吐司 鱼吐司口味:酸甜味浏览次数:314
    主料:面包鲤鱼

    因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

  • 赤龙夺珠 赤龙夺珠口味:酸甜味浏览次数:475
    主料:明虾鸡胸脯肉午餐肉

    1. 海参要发得软硬适宜,在制作前需用鲜鸡汤煨至入味,使菜肴口味鲜美; 2. 用鸡脯肉和虾肉制作的茸泥,须去掉筋膜,斩汤细腻,顺一个方向搅拌至有粘性; 3. 制作的虾肉圆,要形圆,大小均匀。

  • 天下第一菜 天下第一菜口味:酸甜味浏览次数:391
    主料:虾仁鸡肉

    1. 炸制锅巴时,要控制好油温,油要热,炸制要酥脆。 2. 虾汁鸡汤调味得当,突出鲜味,勾芡要薄。 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油40克。

  • 玉兔金丝 玉兔金丝口味:酸甜味浏览次数:359
    主料:鸡胸脯肉鹌鹑蛋

    因有滑油过程,需准备植物油约500克。

  • 番茄炒面 番茄炒面口味:酸甜味浏览次数:292
    主料:

    蔬菜丸子可以制作,也可到超市买成品,口感更好。

  • 番茄虾仁炒饭 番茄虾仁炒饭口味:酸甜味浏览次数:323
    主料:

  • 番茄腰花汤 番茄腰花汤口味:酸甜味浏览次数:263
    主料:牛腰子

  • 菠萝比萨 菠萝比萨口味:酸甜味浏览次数:400
    主料:小麦面粉

    制作比萨用的番茄汁一般用新鲜番茄加入罗勒叶制成。

  • 炒意大利粉块配番茄汁 炒意大利粉块配番茄汁口味:酸甜味浏览次数:519
    主料:番茄意大利面

    粉块不宜煮得过久,否则会失去韧性。

  • 风干火腿配密瓜 风干火腿配密瓜口味:酸甜味浏览次数:494
    主料:金华火腿哈密瓜西瓜苹果

    火腿片要刨得薄。

  • 蟹肉木瓜色拉 蟹肉木瓜色拉口味:酸甜味浏览次数:415
    主料:蟹肉木瓜

    1. 油醋汁在国内部分大型超市有售,也可根据喜好用橄榄油、醋等自行调制; 2. 最后装盆时,还可撒上青红椒丝及洋葱圈,以求更美观。

  • 香草番茄炒空心面 香草番茄炒空心面口味:酸甜味浏览次数:906
    主料:意大利面

  • 意式鱼排 意式鱼排口味:酸甜味浏览次数:384
    主料:黑鱼

  • 闽醉排骨 闽醉排骨口味:酸甜味浏览次数:392
    主料:

    排骨要炸脆,加卤汁后,也不易返软,用调品兑卤汁不可勾芡,一定要烧稠浓,使之能包粘在原料表面。

  • 豆渣蒸肉 豆渣蒸肉口味:酸甜味浏览次数:310
    主料:

    1.肉片装碗要均匀,整齐,中空,以利填料定碗,翻扣成菜才美观;2.豆渣非糟粕,入菜自然香,厨师根据其特点推出的豆渣蒸肉,家常味浓,酥香化渣,极具民间特色。

  • 梅子甑鹅 梅子甑鹅口味:酸甜味浏览次数:362
    主料:

  • 沙司牛尾 沙司牛尾口味:酸甜味浏览次数:355
    主料:牛尾

    1. 牛尾要刮净毛,洗净; 2. 煨制时要中火慢煨,注意火候; 3. 因有过油炸制土豆片的过程,需准备花生油500克。

  • 意式番茄披萨 意式番茄披萨口味:酸甜味浏览次数:329
    主料:小麦富强粉小麦面粉

    南意厚皮披萨面皮 原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、 蛋黄20克。 1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀; 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母水微拌匀; 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; 4. 将面团取出,摔打到面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟; 5. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟; 6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮,以手指将边缘略为压厚,中央以叉子均匀叉出洞即可。

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