意式鱼排

材料：

• 主料：黑鱼600克
• 辅料：番茄40克,小麦面粉40克,鸡蛋20克,百里香2克
• 调料：盐3克,胡椒2克,柠檬汁5克,番茄酱50克

操作步骤：

1. 黑鱼去皮去骨取肉，切成片；
2. 鱼片上撒盐、胡椒、柠檬汁，沾面粉和蛋液煎熟；
3. 番茄去皮切成丁，炒洋葱、番茄酱，放入番茄丁；
4. 加入盐、胡椒、百里香、蒜碎，浇在煎好的鱼上即可。