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鱼吐司
菜系:营养不良食谱
功效分类:营养不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:粉蒸

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鱼吐司

菜系:其他 浏览次数:309

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。

操作步骤:

1. 面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块;鱼去内脏洗净取其肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。
2. 将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。
3. 猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈黄色后出锅。
4. 每块切成8小块,盘边上加甜面酱(甜酱加水少许水、糖,用筷拌匀)上笼蒸5分钟,加麻油。

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