味噌就是一种豆瓣酱,超市有卖。
鸡蛋面可自己制作或到超市购买成品,效果同样。
本品需鸡清汤鸡2500克,口感更好。
鸡蛋面可自己制作或到超市购买成品,也可用挂面代替。
1. 煎蛋时火力不宜太旺,只把一面煎熟即可,再煮至全熟,质感非常鲜嫩。 2. 本品中的鸡蛋面可自己加工或到超市买成品。