什锦豆腐汤

材料：

• 主料：油菜200克
• 辅料：冬笋25克,金华火腿50克
• 调料：盐2克

操作步骤：

1. 将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝；2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内；3. 将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。