咸鲜味(26)甜味(18)原本味(15)清香味(11)果汁味(5)清苦味(4)蒜香味(3)酸甜味(3)咸甜味(2)麻辣味(2)家常味(2)香味(2)酸辣味(1)本味咸鲜(1)糟香味(1)香辣(1)酸味(1)咸香味(1)芥末味(1)
煮(44)拌(15)其他(9)炒(5)烧(5)烩(2)蒸(2)焖(2)炝(2)生炒(2)干炒(2)脆炸(1)扒(1)冻(1)汤爆(1)锅烧(1)汆(1)煨(1)隔水炖(1)原炖(1)清炒(1)
家常汤菜,制作简便。
因为制作过程中需要油炸,所以要备植物油1000克,实耗150克。
豆角必须要做熟做透,以免引起中毒。
西瓜皮翠衣就是西瓜皮
本品需肉汤约1000克。
因为猪瘦肉丁制作过程中需要炸制,所以要备花生油750克,实耗75克。
金糕就是山楂糕