豆角必须要做熟做透,以免引起中毒。
1. 豆角洗净后,用手掰成适量大小的块; 2. 葱、蒜洗净切片备用; 3. 热锅放入油,放入两瓣大料角,出味后; 4. 放葱蒜,略炒,放入豆角,略炒; 5. 放酱油、盐、开水,没过豆角即可; 6. 小火焖,待水分没了,即可出锅; 7. 出锅前放入几滴香油,口感更好。