松化牛肉

材料：

• 主料：葱丝,辣椒,姜丝,白芝麻,酱油,糖,盐,胡椒粉,香油,醋,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后，再取出切成薄片。
2将牛后腿肉片放入120℃油锅炸约12分钟，至干扁、香味溢出即可捞起。
3将炸好的牛肉片加入材料1及调味料拌均，装盘后撒上白芝麻即可食用。