拌炒凉粉条

材料：

• 主料：凉粉,鸡胸,豌豆,0,红萝卜,洋葱,酱油,蚝油,水,橄榄油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1红甜椒、洋葱洗净切细条状；红萝卜洗净切小片状；鸡胸肉洗净切丝；豌豆婴洗净，再分别以加了1/2小匙盐的沸水中汆烫后捞起，沖冷水放凉备用。
2凉粉条用热水煮3分钟，再熄火焖10分钟后捞起沥干备用。
3热锅，烧热橄榄油，爆香洋葱，加入作法1的红甜椒、红萝卜及酱油、蚝油、水拌炒入味后，放入其余材料和蕃茄酱拌炒均匀即可。