干锅牛杂

材料：

• 主料：泡菜,杏,胡萝卜,牛肚
• 辅料：大蒜头适量,姜适量,生抽适量,白糖适量,蚝油适量,辣酱适量,料酒适量,老抽适量,李锦记蒜蓉酱适量
• 调料：

操作步骤：

1所有食材洗净切片、切段。
2牛肚切条。
3热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
4倒入泡菜。
5倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)
6倒入调料翻炒烧入味。
7倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。