卤汁蒸蛋

材料：

• 主料：鸡蛋,蟹肉,0,水,太白粉,香菜,盐,米酒,鸡粉,白胡椒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸡蛋打匀成蛋液，加入爌肉卤汁、太白粉水与所有调味料拌匀，再用滤网过筛后备用。
2蟹肉棒剥成丝状备用。
3将作法1的蛋液倒入碗中，加入作法2的蟹肉丝，盖上保鲜膜放入蒸锅中，蒸10至15分钟，取出放上香菜即可。