五香酿西红柿

材料：

• 主料：西红柿2个,眉子肉50克,新鲜虾仁30克,豌豆35克
• 辅料：洋葱,香菇,精盐,麻油
• 调料：

操作步骤：

1将眉子肉、鲜虾仁洗净香菇去蒂与洋葱一起剁成肉馅，备用；
2西红柿洗净切去根部带蒂的部分，开一个小口，把内瓤挖出，备用；
3将挖出的内瓤与剁好的肉馅及豌豆、精盐、麻油拌匀码味15分钟后塞入西红柿空腔，并用保鲜膜封口；
4取蒸锅置旺火上，放入西红柿隔水蒸熟即可食用。