起士烤香菇

材料：

• 主料：冬菇,鱼,洋葱,蛋黄,奶油,柠檬,白酒,黑胡椒,乳酪
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1新鲜冬菇洗净，去蒂备用。
2将罐头鳀鱼捣烂，洋葱切碎，与所有材料Ｂ混合均匀后填入冬菇内。
3将作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪丝和帕玛森起士，放入已预热至180℃的烤箱中，烤约8分钟至表面呈金黄色后取出，以黑橄榄、红甜椒丁装饰即可。