独子蒜焖海鱼

材料：

• 主料：海鱼一只
• 辅料：独子蒜,冬菇,云耳
• 调料：生粉,盐巴,鼓油

操作步骤：

独子蒜焖海鱼做法:
1、海鱼用少许生粉,盐捞一下,稍微干身以后发到不粘锅里煎香；
2、煎到两边都变金黄的时候在放入独子蒜去爆香；
3、爆到差不多的时候就加水煮汁；
4、最后在放入冬菇,和云耳,焖8-10分钟,然后勾个豉油生粉芡进去,煮到汁略为干身即可起锅了。