1牛肉切片,红椒、姜切丝,小香葱切段;2锅烧热,加适量油,油烧热后,放入姜丝爆香;3煸出香味后,放入牛肉片;4小火煸炒至肉片变色;5加入红椒丝;6再放入绿豆芽;7根据个人口味加少许糖和盐;8加入1大勺海鲜酱油;9加入葱段,迅速翻炒3分钟即可关火。