西红柿炒牛肉

材料：

• 主料：牛肉,西红柿,香葱2棵
• 辅料：生姜1小块,大蒜2瓣,淀粉适量
• 调料：食用油适量,酱油1小勺,番茄酱1小勺,精盐1小勺,白糖1小勺,味精1小勺

操作步骤：

　　1.锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出沥油。
2.锅里留底油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，翻炒约两分钟，加入适量清水，盐，番茄酱，糖，味精。
3.西红柿煮烂时，加入牛肉略炒，用淀粉勾芡，炒匀以后盛盘即可。