优格猪肉烩饭
菜系:大众菜
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材料:
- 主料:白饭,猪肉,0,0,洋葱,香菜,0,橄榄油,太白粉,面粉,黑胡椒,盐
- 辅料:
- 调料:
操作步骤:
1)猪肉切块、小蕃茄切半备用。
2)将猪肉用面粉、盐及黑胡椒粉腌渍备用。
3)锅中倒入2大匙油,以中火加热,再把猪肉分批放入,煎至金黄色(约4分钟)即可起锅,将油沥干。
4)另加2大匙的橄榄油入锅,以中火加热,放洋葱末拌炒后,转小火焖煮2分钟,再加入洋菇片煮3分钟,煞后加入鸡汤,调大火煮至沸腾,再将煎过的猪肉以及香菜末,小蕃茄加入,以小火煮10分钟即可。
5)太白粉用少许冷水调匀,再加入优格搅拌均匀,与作法4的材料混合,配上饭食用即可。