素什锦羹

材料：

• 主料：香菇,金针菇,竹笋,木耳,油,红萝卜,盐,香菇,白胡椒,太白粉,香油,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1金针菇去蒂头剥散，其他材料切丝后一起汆烫20秒，沖冷沥干备用。
2取汤锅，放入素高汤煮沸，加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
3待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。