普罗旺斯炖蔬菜

材料：

• 主料：洋葱,0,0,茄子,0,0,0,黄瓜,红萝卜,九层塔,大蒜,橄榄油,香料,月桂,迷迭香,0,0,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1九层塔洗净切丝；大蒜去皮切片；其他材料均洗净，处理干净后切块；备用。
2热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1大蒜片、洋葱块与西洋芹块小火炒出香味。
3再将其余作法1材料加入作法2改中火翻炒均匀，续加入混合的综合香料翻炒约30秒钟。
4将所有调味料加入作法3搅拌均匀，改中火煮开后转小火炖煮至马铃薯块熟软即可。