砂锅鱼头火锅

材料：

• 主料：鲢鱼,白菜,金针菇,香菇,冻豆腐,油豆腐,姜,酒,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。
2把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。
3把其他所有材料一起放入煮熟，最后加入适量的盐调味即可。