中华丼

材料：

• 主料：猪肉,虾仁,0,0,红萝卜,竹笋,木耳,豆芽,葱,高汤,蚝油,糖,盐,太白粉,香油,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将猪肉、花枝、高丽菜、红萝卜、竹笋、木耳切成片状，葱切段备用。
2在虾仁背部横剖一刀不切断，挑除肠泥后，洗净备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
3起油锅，先将葱段爆香，放入猪肉片炒熟，再依序加入虾仁、所有蔬菜及高汤，一起煮滚后，加入蚝油、糖、盐、胡椒粉调味，用大火煮约1分钟，再用少许太白粉水勾芡，最后滴上香油即可熄火。
4准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法3的材料倒在白饭上，即完成中华丼。