萝卜玉味噌

材料：

• 主料：萝卜,米,芦笋,味噌,0,味噌,辣椒,糖,酱油,味噌,0,蛋黄
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1先将萝卜切成5公分的长圆段，再削去厚皮，放入锅中加水至淹过萝卜，再加入白米，以大火煮开后转小火，煮至萝卜段变软即可关火，待凉后洗去白饭粒备用。
2把芦笋放入滚水中汆烫，再泡入冷水中冷却。
3将味噌沾酱的材料A以隔水加热的方式搅拌均匀后，加入蛋黄和起士丝拌匀备用。
4将作法3的味噌沾酱铺在盘上，盛入作法1的萝卜，再以作法2的芦笋装饰周围即完成。