剑笋炒肉丝

材料：

• 主料：笋,猪肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,砂糖,鸡粉,水,太白粉,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1大蒜洗净去皮，切碎；剑笋洗净；备用。
2热锅倒入适量油烧热，放入蒜末中火爆香，加入猪肉丝、剑笋和所有调味料A炒匀，改小火加盖焖煮至汤汁收干，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。