菜系：
功效分类：
制作难度：配菜(中级)
烹饪时间：30-45分钟
口味：香
工艺：

慈姑烧鸡

菜系：大众菜 浏览次数：134次

1鸡斩小块，慈姑去皮，生姜拍破，葱白切长段；精盐、酱油、味精、水豆粉对成滋汁；
2菜油烧熟，下鸡块、生姜炒3―5分钟，加高汤、精盐、下慈姑烧熟，勾入滋汁，菜成。