白果凉拌枸杞

材料：

• 主料：白果,枸杞,黄瓜,胡萝卜,姜,盐,糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1罐装白果洗净烫熟；枸杞洗净泡软再汆烫；胡萝卜洗净去皮切丁；小黄瓜洗净去籽切丁；姜洗净切片，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。