咸香(5)香(5)香味(3)咸鲜味(2)原本味(2)甜(2)咸(2)甜味(1)辣(1)苦味(1)鲜(1)麻辣(1)清淡(1)香酥(1)
煮(6)其他(2)蒸(1)
小贴士:1.加沙拉酱时要分次加入,可增强蛋黄馅的浓稠度。2.煮鸡蛋时加入白醋有利于蛋液快速凝结,加盐有利于鸡蛋不易破损,影响蛋液流失。
小贴士:健康提示清热润燥,抗坏血酸,降胆固醇。
小贴士:鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小贴士:米不要放得太多,以免加热管烧糊。