六月鲜鹌鹑蛋

材料：

• 主料：鹌鹑蛋,酱油,食用油,白芝麻,青椒,红椒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1煮锅加水烧沸，放入鹌鹑蛋，用中高火煮5分左右，取出晾凉，小心地剥去外壳，青椒、红椒洗净切丝备用。
2六月鲜红烧酱油到入碗中，放入剥好的鹌鹑蛋，腌制5分钟左右。
3炒锅加热，放入食用油，中小火，分批放入鹌鹑蛋，炸制虎皮色后，捞出放盘。
4鹌鹑蛋表面，撒些白芝麻，盘边周围放上青椒、红椒丝作点缀即可。