三杯面轮

材料：

• 主料：葱段,姜片,蒜,辣椒,米酒,酱油,糖,麻油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将面轮用水浸泡2∼3小时至软，再用水煮10分钟后捞起沥干备用。
2将锅预热后，放入麻油、姜片、蒜头、葱段、辣椒片等爆香后，再放入面轮及调味料，略炒均匀后加锅盖，改中火烧至酱汁收干入味，即可熄火盛起食用。