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红烧野鸡
菜系:青少年食谱
功效分类:青少年食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:香辣
工艺:红烧

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红烧野鸡

菜系:粤菜 浏览次数:1320

材料:

操作步骤:


1.将宰杀好的野鸡洗净,处理成块,控水备用。
2.锅内放油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入野鸡块翻炒变色。
3.加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块,大火烧开,改小火烧1个小时。野鸡肉纤维很紧,要烧久一点哦。
4.加盐及白糖,翻炒均匀,继续烧20分钟,关火装盘即可。

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