碳烤真鲷鱼佐薄荷莓丁

材料：

• 主料：鲷鱼,草莓,梨,芦笋,红椒,蜂蜜,柠檬,橄榄油,九层塔,茴香
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鲷鱼肉碳烤至熟透或煎熟。
2草莓及凤梨切小丁后，与切碎的九层塔拌匀，并调入蜂蜜、柠檬汁与橄榄油，成为草莓酱汁备用。
3将芦笋、红椒、黄椒碳烤至熟或烫熟，排盘后放上作法1烤好的鲷鱼，淋上作法2的草莓酱汁，并以茴香草装饰即可。