醋香鱼块

材料：

• 主料：鱼,油,芝麻,香菜,大蒜,酱油,糖,醋,麻油,米酒,糖,酱油,五香粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1旗鱼切块，加腌料腌10分钟，再把鱼块沾裹地瓜粉备用。
2油烧热，鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘中。
3将调味料1∼4项混合调匀淋在炸好的鱼块上。
4香菜先用冰水浸泡片刻，炒过后摆在鱼块上。
5最后，淋上麻油、乌醋，再撒上芝麻即可。