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酥皮海鲜浓汤
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:清香味
工艺:

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酥皮海鲜浓汤

菜系:大众菜 浏览次数:561

材料:

操作步骤:

1洋葱洗净、去皮、切丁,大蒜去皮与月桂叶分别切碎,备用。
2将马铃薯去皮、切细丁备用。
3将虾仁洗净,鱼肉、透抽洗净、切丁,备用。
4平底锅中放入奶油以小火烧融,加入作法1材料炒出香味,续加入作法2材料,以小火炒约3分钟。
5将作法4加入低筋面粉炒匀,再加入作法3材料与高汤、鲜奶拌匀,续煮约2分钟至滚开后,加入盐、糖调味。
6将作法5盛入烤碗中,盖上酥皮、撒上白芝麻,放进预热250℃的烤箱中,烘烤约4分钟,至酥皮膨起且表面呈金黄色后,即可取出。

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