羊肉火锅

材料：

• 主料：羊肉,虱目鱼,大蒜,姜片,辣椒,香菜,高汤,米酒,糖,酱油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鱼放入锅中，加冷水煮至熟透后捞起，稍凉后将鱼刺一一去除备用。
2大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎备用。
3起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
4下鱼肉炒匀后，全部倒入高汤中加上调味料熬煮即可。