糖醋辣萝卜丁口味：酸辣味浏览次数：308次
主料：红萝卜
本品需鲜汤约40克。
酸豆角炒肉粒口味：酸辣味浏览次数：352次
主料：四季豆
酸豆角（用醋泡酸的豆角）。本品需鲜汤约75克，口感更好。
酸辣鱼唇口味：酸辣味浏览次数：795次
主料：鱼唇本品需上等鸡汤约1000克。
醋椒菜花口味：酸辣味浏览次数：278次
主料：菜花
酸辣荔枝鱿鱼口味：酸辣味浏览次数：261次
主料：因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
牛肉泡什锦口味：酸辣味浏览次数：323次
主料：
清真肚丝汤口味：酸辣味浏览次数：307次
主料：牛肚
1. 炒勺撤火，在未落开时加入食醋，醋香四溢，酸味醇厚；
2. 每500克肚丝一般可制成5 碗肚丝汤。
蒸拌冷面口味：酸辣味浏览次数：316次
主料：绿豆芽
山东蒸丸口味：酸辣味浏览次数：338次
主料：
1. 猪肉肥瘦要合适，微带点肥肉会更香。
2. 猪肉要先工丁，再剁成内蓉，但不要剁成泥。
3. 丸子大小要一致，用旺火速蒸，掌握好时间，不要蒸老，保持鲜嫩。
稠满汤口味：酸辣味浏览次数：337次
主料：猪蹄筋鸡肉玉兰片1. 此汤主料细嫩，不可久煮，汤沸即可；
2. 用醋将湿淀粉?开勾芡，技法特殊，醋味醇厚，值得其他菜系借鉴。
酸辣里脊口味：酸辣味浏览次数：341次
主料：猪里脊肉
1. 里脊重油，使之外酥里嫩；
2. 接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
北京泡菜口味：酸辣味浏览次数：529次
主料：制作此菜时，所用的溶器一定要清洁，以免泡制时间稍长，产生大量细菌，造成疾病。
素酸辣汤口味：酸辣味浏览次数：411次
主料：
酸辣鱼段口味：酸辣味浏览次数：281次
主料：草鱼
泡椒鸡杂口味：酸辣味浏览次数：412次
主料：鸡肫鸡肝鸡肠鸡血1. 收汁时要烧也泡椒和泡姜的香味；
2. 鸡杂不能煮得太久。
荷包青椒口味：酸辣味浏览次数：331次
主料：青椒1. 青椒煸炒时，不要糊，注意火候。如把盐放在油中煸炒，青椒的颜色会更好；
2. 酱油不可多放，分二三次加入；
3. 按此烹制方法，也可烹制尖椒。
流浪鸡口味：酸辣味浏览次数：328次
主料：鸡1. 鸡一定要选择嫩仔鸡，否则烫不熟，而且鸡不宜过大，否则会外熟里不熟；
2. 鸡肠、肫、肝，一定要洗净，最好用凉水浸泡片刻，以减少腥膻味。
酸辣黄瓜口味：酸辣味浏览次数：401次
主料：黄瓜
1. 黄瓜片切得要大小一致，薄厚均匀，否则调味不均；
2. 此菜夏天食用时，可入冰箱冷冻一下，更觉凉爽宜人。
双层肚丝口味：酸辣味浏览次数：329次
主料：猪肚1. 肚头一定要反复洗干净，否则有异味，影响质量；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克；
3. 此菜做好后、下冰箱为宜。
酸辣纹丝汤口味：酸辣味浏览次数：366次
主料：鸡血