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番茄醉料沙司口味:酸辣味浏览次数:326次
主料:番茄 -
拌素三丝口味:酸辣味浏览次数:294次
主料:豆腐干莴笋胡萝卜 -
拌合菜口味:酸辣味浏览次数:406次
主料:绿豆芽粉丝菠菜韭菜黄瓜1. 各种丝要切得粗细均匀,蔬菜要适用应时蔬菜为宜;
2. 加调料时要突出蒜味及醋味。
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蒸拌冷面口味:酸辣味浏览次数:316次
主料:绿豆芽 -
流浪鸡口味:酸辣味浏览次数:328次
主料:鸡1. 鸡一定要选择嫩仔鸡,否则烫不熟,而且鸡不宜过大,否则会外熟里不熟;
2. 鸡肠、肫、肝,一定要洗净,最好用凉水浸泡片刻,以减少腥膻味。
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酸辣黄瓜口味:酸辣味浏览次数:401次
主料:黄瓜
1. 黄瓜片切得要大小一致,薄厚均匀,否则调味不均;
2. 此菜夏天食用时,可入冰箱冷冻一下,更觉凉爽宜人。
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冷拌蛰皮口味:酸辣味浏览次数:372次
主料:海蜇皮黄瓜海蜇皮要洗涤干净,需要多次换水漂洗才能去掉异味,清除沙粒,洗时忌用热水,以防收缩失去脆感。
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黄瓜拌肚尖口味:酸辣味浏览次数:395次
主料:猪肚黄瓜制作此菜,要求刀工精细,氽肚尖时不能过久,否则影响脆嫩。
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凉拌汝州粉皮口味:酸辣味浏览次数:300次
主料:粉皮汝州粉皮既可单独食用,又可以同熟肉制品拌在一起食用,其味更加鲜香,若与熟鸡丝拌合,即成“鸡丝粉皮”。若与熟牛肉拌合,就成牛肉粉皮等。其调料也可根据不同人的口味进行调配,如蒜汁、麻辣汁、姜汁等。
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攒丝鱿鱼卷口味:酸辣味浏览次数:313次
主料:本菜需用冷鸡汤100克,普汤200克。
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油辣嫩鸡口味:酸辣味浏览次数:333次
主料:鸡肉1. 鸡肉必须带骨,成菜味道鲜美;
2. 碗中码入鸡条,皮朝下,带骨部分排列在上面,上下皆有汁子,至少腌浸1 小时,然后上桌。
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凉拌鸡翅口味:酸辣味浏览次数:474次
主料:鸡翅