蛋泡银鱼口味：炸烧味浏览次数：679次
主料：银鱼
腐皮鲫鱼口味：咸鲜味浏览次数：408次
主料：鲫鱼1. 码味应充分，使盐入味，也可带毛姜醋和红油汁与鱼同时上桌；
2. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克；
3. 煎炸时间不应太短，可在锅中多煎炸一些时间，使鱼熟透。
网油香酥鸡口味：炸烧味浏览次数：409次
主料：鸡猪网油
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
纸包麂子肉口味：原本味浏览次数：571次
主料：麂子肉1.纸包不能太松也不能太紧，封口要包得严密，炸制时不能让油浸入里面。
2.即包即炸，不宜放久，炸时掌握好油温并用手勺不断浇油在纸包上面。
3.不同包裹物要针对不同调料进行配制，并且要操持馅心中有足够的水分。
素黄鱼口味：酸甜味浏览次数：383次
主料：冬笋本品有油炸过程，需备花生油约500克。
雪衣荷花卷口味：甜味浏览次数：375次
主料：红豆沙
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
夹沙茄排口味：甜咸味浏览次数：441次
主料：
本品有过油炸过程，需备大豆油约800克。
桃仁酥鸭口味：炸烧味浏览次数：326次
主料：鸭因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
八宝鸡腿口味：微辣浏览次数：430次
主料：鸡肉猪网油
1. 炸鸡腿，逐个下锅，炸至金黄色，端锅离火，氽炸5 分钟，外酥里嫩，口感始佳；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克。
香炸粉蒸肉口味：咸鲜味浏览次数：389次
主料：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 炸制时，要控制好油温，蒸肉炸至皮金黄时为佳。
椒盐蛋皮椿卷口味：椒麻味浏览次数：364次
主料：香椿鸡蛋
1. 炸蛋皮椿卷，注意火功，先炸2 分钟定型，离火氽炸2 分钟便熟，最后用旺火冲炸上色；
2. 因有过油炸制蛋卷过程，需准备植物油1000克。
火腿鱼口味：咸鲜味浏览次数：311次
主料：鳜鱼金华火腿肥膘肉
本品有过油炸过程，需备猪油约500克。椒麻味是将葱、花椒剁成细茸,配以精盐、酱油、醋、味精、调制而成。
雪衣桃仁鸡卷口味：炸烧味浏览次数：343次
主料：鸡胸脯肉本品有过油炸过程，需备猪油约150克。
金银蛎子口味：咸鲜味浏览次数：354次
主料：本品有过油炸过程，需花生油约750克。蛎黄，即海产品牡蛎的可食部分。
炸鹅颈口味：咸鲜味浏览次数：322次
主料：油皮1. 全蛋糊又叫喇嘛糊或金须糊，制糊切忌上劲，否则糊变得又干又硬，不易与主料结合；
2. 肉馅抹得厚薄均匀，过厚不易卷成型；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
炸青椒盒口味：炸烧味浏览次数：903次
主料：青椒本品有过油炸过程，需备花生油约750克。
虎皮肉卷口味：炸烧味浏览次数：367次
主料：油皮因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
焦酥肉卷口味：炸烧味浏览次数：291次
主料：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
香炸鱼卷口味：炸烧味浏览次数：461次
主料：黑鱼
本品有过油炸过程，需备花生油约200克。
香脆芹肉卷口味：咸鲜味浏览次数：340次
主料：芹菜待全部烹制完毕后，码放在平盘中随带辣酱油一碟上桌。