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筛选条件 包卷炸 x

  • 鸡条豆包卷 鸡条豆包卷口味:炸烧味浏览次数:323
    主料:鸡肉油皮

    可根据个人喜好选用番茄酱或椒盐沾食用; 因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。

  • 蛋泡银鱼 蛋泡银鱼口味:炸烧味浏览次数:338
    主料:银鱼

  • 腐皮鲫鱼 腐皮鲫鱼口味:咸鲜味浏览次数:95
    主料:鲫鱼

    1. 码味应充分,使盐入味,也可带毛姜醋和红油汁与鱼同时上桌; 2. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克; 3. 煎炸时间不应太短,可在锅中多煎炸一些时间,使鱼熟透。

  • 炸禾花雀 炸禾花雀口味:咸鲜味浏览次数:881
    主料:麻雀鸡蛋

    禾花雀可用麻雀代替。

  • 网油香酥鸡 网油香酥鸡口味:炸烧味浏览次数:101
    主料:猪网油

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 高丽肉 高丽肉口味:甜味浏览次数:149
    主料:肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备猪油500克左右。

  • 纸包麂子肉 纸包麂子肉口味:原本味浏览次数:187
    主料:麂子肉

    1.纸包不能太松也不能太紧,封口要包得严密,炸制时不能让油浸入里面。 2.即包即炸,不宜放久,炸时掌握好油温并用手勺不断浇油在纸包上面。 3.不同包裹物要针对不同调料进行配制,并且要操持馅心中有足够的水分。

  • 素黄鱼 素黄鱼口味:酸甜味浏览次数:117
    主料:冬笋

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 雪衣荷花卷 雪衣荷花卷口味:甜味浏览次数:125
    主料:红豆沙

    本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

  • 芋蓉炸饺 芋蓉炸饺口味:炸烧味浏览次数:108
    主料:小麦面粉芋头

    因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

  • 蜗鸭掌包 蜗鸭掌包口味:咸鲜味浏览次数:122
    主料:鸭掌

    本品有油炸过程,需备花生油约1500克。

  • 松榴鸭腿 松榴鸭腿口味:甜味浏览次数:101
    主料:鸭肉

    本品有油炸过程,需备猪油约750克。

  • 高丽丸子 高丽丸子口味:炸烧味浏览次数:104
    主料:红豆沙小麦面粉

    因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克左右。

  • 凤尾对虾卷 凤尾对虾卷口味:酸甜味浏览次数:98
    主料:对虾

    1. 本品有油炸过程需备花生油约500克; 2. 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。

  • 夹沙茄排 夹沙茄排口味:甜咸味浏览次数:130
    主料:

    本品有过油炸过程,需备大豆油约800克。

  • 炸韭菜卷 炸韭菜卷口味:咸鲜味浏览次数:385
    主料:韭菜

    本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

  • 桃仁酥鸭 桃仁酥鸭口味:炸烧味浏览次数:100
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 网油鳜鱼 网油鳜鱼口味:炸烧味浏览次数:100
    主料:鳜鱼猪网油

    1. 鳜鱼脊背6 根尖硬的鳍刺,有毒,加工时要将其剁掉,以免刺伤手指。取内脏和鳃时不破肚,先用刀在鱼的臀部切一个小口,然后用两根筷子以口中顺两鳃插入鱼腹,搅转两圈,将内脏、鳃一起从口中拉出; 2. 在炸制过程中,用竹签在鱼肉较厚处扎些小孔,使网油脂肪渗入肉内; 3. 上桌时,随带番茄酱、辣椒酱各一小碟佐食。 4. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1500克。

  • 素烧鹅 素烧鹅口味:咸鲜味浏览次数:115
    主料:油皮

    1. 煎炸时,油温不能过高,否则易焦糊,影响成品色、香、味; 2. 因有过油煎炸过程,需准备熟菜油750克。

  • 八宝鸡腿 八宝鸡腿口味:微辣浏览次数:204
    主料:鸡肉猪网油

    1. 炸鸡腿,逐个下锅,炸至金黄色,端锅离火,氽炸5 分钟,外酥里嫩,口感始佳; 2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1500克。

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