清香味(7)酸甜味(5)咸鲜味(4)香辣(3)椒麻味(3)麻酱味(3)蒜香味(2)果汁味(2)微辣(2)麻辣味(2)酱香味(2)咸甜味(1)原本味(1)酸辣味(1)甜味(1)
马兰又称马兰头。
在米饭里放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、萝卜、豆芽等野菜,用辣椒酱拌着吃,是营养健康的一种特色风味料理。
西瓜翠衣就是西瓜皮
黄瓜生吃最好,入菜则尽量带皮食用,烹调时间不宜过长,温度不宜太高,以免维生素c破坏太多。