姜汁黄瓜

菜系：特色菜 浏览次数：464次

材料：

• 主料：黄瓜300克
• 辅料：
• 调料：姜10克,白砂糖5克,香油5克,味精2克,盐2克

制作提示：

黄瓜生吃最好，入菜则尽量带皮食用，烹调时间不宜过长，温度不宜太高，以免维生素c破坏太多。

口味描述：

黄瓜生吃最好，入菜则尽量带皮食用，烹调时间不宜过长，温度不宜太高，以免维生素c破坏太多。

操作步骤：

1.生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。
2.黄瓜洗净，剖开去籽，切成4厘米的粗条，加味精和盐，滴香油，淋入姜汁，拌匀即可。